酒精度：15度。日本酒税法的义务标示规定，酒精浓度若是标示“17度”，代表此酒的酒精浓度范围在“16.1度至17.9度之间”；若是标示“17度以上18度未满”，代表此酒的酒精浓度在“17.1度至17.9度之间”。
材料米：五百万石和日本晴。清酒所用的酒米被叫做“酒造好适米”，相比食用大米它的“心白”更柔软也更明显。在日本，各县出产当地特有些品种，现在比较的品种有山田锦、五百万石等。
酒度值/酸度值：酒度+3，酸度1.4。从酒度值来讲，以“0”为基准，酒度数值越高越偏辛口，酒度数值越低则越偏甘口。酸度的容易见到数值范围在0.2～2.8之间，酸度越高，口味更偏浓醇；酸度越低则越偏淡丽。
生产日期：2015年4月15日。清酒讲究喝个新鲜，饮用日期距离所标日期越近越好！在日本购买清酒，较好选择距离购买日期1年以内的酒，记住，1年以内哦！假如在日本境外购买，保存条件较好的状况下可以选择距离购买日期2年以内的酒。
*应该注意的是，这里所标日期不是产品真的酿造完成的时间，是指产品从酒造出去的时间。
清酒挑选的较后一次信息大大全了，需要的朋友们必须要收好！
假如想探寻级别高的清酒，我应该…
通过酒标探寻级别高的清酒可以注意以下几个方面：
第一，要谨记上文中的金字塔结构图！越往上级别也就越高。
精米步合数值越低，清酒级别越高！但有时也要看具体的酒庄，和酿酒技艺，所以不是的。
依据材料米品种也可判断，比较有名的酒造米有山田锦、五百万石等。
假如被 IWC、新酒品鉴会授奖，也会是很好的选择。
假如想探寻口味醇厚的清酒，我应该…
通过酒标选择口味醇厚的酒，可以选择：
与“纯米”有关的酒，纯米大吟酿、纯米吟酿与纯米酒都会是很好的选择。
另外还应该注意，原酒由于上糟后没加水稀释调整，也是口味醇厚的种类。
假如想探寻口味比较“辣”的清酒，我应该…
通过酒标选择口味较“辣”的清酒，可以选择：
酒度数值越高、酒精度越高，口味通常情况下就越辣。
*注意，清酒的酒精度一般保持在15～18度，假如酒精度太高，就应该注意是“清酒”还是“烧酒”啦！
